गर्मी में खान-पान में जरा सी लापरवाही आपको बीमार कर सकती है क्योंकि इस मौसम में पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है। ऐसे में तले-भूने खाने से परहेज करना चाहिए। अगर आप परहेज नहीं करेंगे तो फूड पॉइजनिंग के भी शिकार हो सकते हैं। अगर आप गर्मियों में हीट स्ट्रोक या लू से बचना चाहते हैं तो हल्का व आसानी से पचने वाला खाना खाएं...
पेट के लिए अच्छी है लौकी
लौकी में लगभग 96 प्रतिशत पानी होता है। यानी सलाद में जो काम खीरा करता है, सब्जी में वही काम लौकी करती है। लौकी ठंडी होती है और यह हमारे लिवर को भी दुरुस्त रखती है। इसमें कैलरी कम होती है और यह आसानी से पच जाती है। लौकी गर्मियों के मौसम में आपके पेट के लिए काफी अच्छी रहती है और पेट में गैस बनने जैसी समस्या को दूर करती है। लौकी में फाइबर होने की वजह से यह अल्सर, पाइल्स और गैस के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद है।
लू से बचाएगा कच्चा प्याज
गर्मियों के मौसम में प्याज आपके लिए वरदान है। प्याज में विटमिन सी, विटमिन बी-6 और मैग्नीज की मात्रा भरपूर होती है। इसके अलावा प्याज में कैल्शियम, आयरन, फॉलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फॉरस और पोटैशियम होता है। प्याज में क्वैरसेटिन नामक ऐंटीऑक्सिडेंट भी होता है। इस मौसम में कच्चा प्याज खाने से आपको लू नहीं लगेगी इसलिए प्याज का सेवन कीजिए। सब्जी के साथ-साथ प्याज को कच्चा सलाद के साथ खा सकते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर है करेला
करेले का स्वाद भले ही कड़वा हो, लेकिन सेहत के लिहाज से यह बहुत फायदेमंद होता है। करेला खाने के बाद आसानी से पच जाता है। करेले में फॉस्फॉरस पाया जाता है जिससे कफ की शिकायत दूर होती है। करेले में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और विटमिन्स भी पाया जाता है।
ऐंटीऑक्सिडेंट से भरपूर ग्रीन बीन्स
ग्रीन बीन्स ऐसी सब्जी है जिसके सेवन से शरीर को जरूरी पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं। इसमें पर्याप्त मात्रा में विटमिन ए, सी, के और बी-6 पाया जाता है। यह फॉलिक ऐसिड का भी एक अच्छा स्त्रोत है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, सिलिकॉन, आयरन, मैगनीज, बीटा कैरोटीन, प्रोटीन, पोटैशियम और कॉपर की भी जरूरी मात्रा होती है। हरी बीन्स में पर्याप्त मात्रा में ऐंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं जिससे इम्यून सिस्टम बेहतर बनता है।
पेट की गड़बड़ी दूर करता है सीताफल
सीताफल यानी कद्दू खनिज तत्वों से भरपूर होता है। कच्चे सीताफल का रस शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है। ऐसिडिटी दूर करने और वजन कम करने में भी सीताफल बहुत फायदेमंद होता है। इसमें आयरन, मैगनीशियम, सेलेनियम और फॉस्फॉरस होता है। जिन लोगों का पेट गरमी में गड़बड़ा जाता है, उनके लिए यह बहुत अच्छा है।
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