आलू स्नैक्स
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सामग्री:
दो ब्वाइल्ड ऑलू,
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून चाट मसाला
4 टीस्पून पोहे का पाउडर
नमक स्वादनुसार
बनाने की विधि :
दोनों आलू को तोड़कर उसमें मसाला नमक आदि मिलाकर मैश करें। इसके बाद एक कम पोहे को ग्राइंड किया हुआ पाउडर आलू के मिश्रण में मिलाएं। ध्यान रखें के कि पोहे उतने मिलाएं जिससे कि मिश्रण का गीलापन कम हो जाए। अब मिश्रण तैयार होने के बाद उसके किसी भी आकार में बनाकर एक प्लेट में रखें। इसके बाद कड़ाई में ऑयल के साथ डीप फ्राई करें। इन्हें सुनहरे लाल होने तक पकाएं। अब देखेंगे कि आपके आपके स्नैक्स तैयार हो गए हैं। आप चाहें तो इन्हें सॉस या दही या चाय के साथ सर्व गरमागरम सर्व कर सकते हैं।
