मूंगदाल का पानी दूर करेगा विटामिन B12 की कमी, जानिए कैसे करें प्रयोग
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शरीर में विठामिन बी 12 की कमी को दर करने के लिए मांसाहारी खाने का का प्रयोग करते हैं। क्योंकि मांसाहारी खाने में विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। वहीं हालांकि कई शाकाहारी भोज्य पदार्थों में विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। आज हम बात कर रहे हैं हमारी रसोई में पाई जाने वाली मूंग दाल की। मूंगदाल में विटामिन बी12 भरपूर म़ात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से शरी में विटामिन बी12 की कमी दूर होती है। जानिए मूंग दाल का प्रयोग कैसे करें।
विटामिन बी12 की कमी से होने वाली समस्याएं
विटामिन बी 12 हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी होता है। हमारे शरीर में इस विटामिन बी 12 की कमी से एनीमिया, थकान, कमजोरी होने के साथ ही शरीर में सूजन भी होने लगती है। विटामिन बी 12 डीएनए बनाने और हमारी कोशिकाओं में ऊर्जा पैदा करने में मदद करता है। बता दें कि विटामिन बी 12 हमारे शरीर में खुद नहीं बनता है। विटामिन बी 12 के लिए हमें बाहरी सोर्स की मदद लेनी पड़ती है। ऐसे में जरूरी है कि आप ऐसी चीजों का सेवन करें जिनमें विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में मूंगदाल हमारी पूरी मदद करेगी, जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन बी 12 पाया जाता है।
डाइट और लाइफस्टाइल में सुधार कर सकते हैं विटामिन बी12 की कमी
विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में सुधार करने की जरूरत होती है। न्यूट्रिशनिस्ट बताते हैं कि शरीर में इस विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए मूंग दाल का पानी पीना काफी फायदेमंद हो सकता है। रोजाना इसका सेवन इस विटामिन की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है।
जानिए कैसे करें सेवन
न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार रात को एक कप मूंग दाल को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें और पानी में भिगोकर रख दें। सुबह दाल अच्छे से भीग जाएगी तो आप इस पानी का सेवन कर लें। बची हुई दाल को प्याज, नींबू डालकर सलाद के रूप में भी इसका सेवन कर सकते हैं।
