चाय और कॉफी की चुश्की आपको दे सकती है बीमारी, ICMR ने दी चेतावनी
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नई दिल्ली, हर भारतीय की चाह बन चुकी चाय को लेकर भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद ने भारतीयों के लिए डाइट से संबंधित दिशा-निर्देश जारी किए हैं। एडवाइजरी में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के रीसर्च विंग मेडिकल पैनल का कहना है कि चाय और कॉफी का सेवन सीमित होना चाहिए। चाय काफी का ज्यादा सेवन आपको कमजोर कर सकता है।
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद ने लोगों को खाना खाने से पहले और बाद में चाय काफी पीने के लिए स्पष्ट मना कर दिया है। शोधकर्ताओं का कहना है कि चाय और कॉफी में कैफीन ज्यादा मात्रा में होता है, जो व्यक्ति के शरीर के नर्वस सिस्टम को प्रभावित करता है। शोधकर्ताओं ने कैफीन की मात्रा से सावधान रहने के लिए चेतावनी दी है।
शरीर में कम हो जाती है आयरन की मात्रा
वैज्ञानिकों का कहना है कि एक कप कॉफी में 80-120 मिलीग्राम कैफीन और इंस्टेंट कॉफी में 50-65 मिलीग्राम कैफीन होता है। चाय में 30-65 मिलीग्राम कैफीन होता है। वैज्ञानिकों का कहना है कि शरीर में एक दिन में 300 मिलीग्राम कैफीन की से ज्यादा न जाए। 300 मिलीग्राम कैफीन को एक व्यक्ति एक दिन में बर्दाश्त कर सकता है। इससे ज्यादा कैफीन शरीर के लिए ये हानिकारक साबित हो सकता है। वैज्ञानिकों ने बताया कि व्यक्ति को खाना खाने से कम से कम एक घंटे पहले और बाद में कॉफी और चाय पीने से बचें तो सेहत के लिए अच्छा रहेगा। क्योंकि कॉफी और चाय में टैनिन नामक यौगिक पाया जाता है, इसके सेवन से शरीर में आयरन के अवशोषण में बाधा उत्पन्न करता है।
क्या करता है टैनिन
टैनिन यौगिक आपने जो आहार लिया है, उससे मिलने वाले आयरन की मात्रा को कम कर देता है। साथ ही ये व्यक्ति के पाचन तंत्र को भी बुरी तरह से प्रभावित करता है। जिसके कारण शरीर में खून में आयरन जा ही नहीं पाती है। आयरन हीमोग्लोबिन बनाने के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है। हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है।
क्या हो सकता है चाय पीने से
शरीर में आयरन कम होने के कारण व्यक्ति को शरीर में एनीमिया जैसी स्थितियां हो जाती हैं। जिसके चलते थकाम महसूस होती है, सांस फूलती है, बार-बार सिरदर्द भी होता है, हृदयगति तेज होने लगती है, चमडा पीला पडने लगता है। इससे तेजी से बाल झड़ते हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि बिना दूध वाली चाय पीने से रक्त परिसंचरण बढ़ता है। इससे स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। हीं बिना दूध की चाय पीने से पेट के कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
