चॉकलेट और चाय से मिलेगी लंबी उम्र, स्टडी में हुआ खुलासा
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ज्यादातर लोग चॉकलेट खाने के शौकीन होते हैं. चॉकलेट खाकर लोगों को संतुष्टि का एहसास होता है. अगर आप भी चॉकलेट लवर हैं तो आपको ये जानकर खुशी होगी कि चॉकलेट खाने से आपकी उम्र लंबी हो सकती है.
जी हां, इस बात की पुष्टि हाल ही में हुई एक स्टडी की रिपोर्ट में की गई है. स्टडी की रिपोर्ट में बताया गया है कि चॉकलेट खाने और कॉफी या चाय पीने से उम्र लंबी होती है.
साथ ही स्टडी की रिपोर्ट में यह भी बताया गया है कि चॉकलेट, कॉफी और चाय के साथ जिंक सप्लीमेंट लेने से जल्दी बुढ़ापा नहीं आता है.
जर्मनी के शोधकर्ताओं के मुताबिक, इन सभी चीजों के सेवन से 'इंटरनल स्ट्रेस' कम होता है, जो कैंसर से अल्जाइमर जैसी गंभीर बीमारियों के लिए जिम्मेदार होता है.
स्टडी की रिपोर्ट के मुताबिक, चॉकलेट, वाइन, कॉफी और चाय में पॉलीफेनोल नामक एंटीऑक्सीडेंट्स पाया जाता है. ये एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को डैमेज होने से रोकता है.
स्टडी के दौरान यूनिवर्सिटी ऑफ Erlangen–Nuremberg के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिंक, पॉलीफेनोल कंपाउंड को एक्टिवेट करता है. ये एक्टिवेट कंपाउंड शरीर को कोशिकाओं द्वारा बनने वाली खतरनाक गैस से सुरक्षित रखता है.
बता दें, कोशिकाओं द्वारा बनने वाली गैस व्यक्ति के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकती है. ये गैस व्यक्ति के DNA तक को डैमेज कर सकती है. लोगों को जल्द बूढ़ा करती है. इसके अलावा ये गेस शरीर के किसी हिस्से में सूजन पैदा कर कैंसर और अल्जाइमर जैसी घातक बीमारियों का शिकार भी बना सकती है.
शोधकर्ताओं ने बताया कि पॉलीफेनोल अकेले इस खतरनाक गेस को ब्रेक नहीं कर सकता है. लेकिन जब ये एंटीऑक्सीडेंट जिंक के साथ मिलता है तो ये शरीर को गेस के कारण होने वाले खतरे से सुरक्षित रखता है.
स्टडी की रिपोर्ट में ये भी बताया गया है कि आयरन और कॉपर युक्त चीजें या सप्लीमेंट के अधिक सेवन से इंटरनल स्ट्रेस बढ़ता है. जबकि, जिंक का अधिक सेवन इनके मुकाबले शरीर को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाता है.
इसके अलावा स्टडी की रिपोर्ट में ये भी बताया गया है कि आयरन के अधिक सेवन से लीवर की समस्या, डायबिटीज और दिल की बीमारी होने का खतरा बना रहता है. वहीं कॉपर के अधिक सेवन से बुखार, खून की कमी, लो ब्लड प्रेशर की समस्या हो जाती है.
स्टडी की रिपोर्ट में यह भी बताया गया है कि खाने की जिन चीजों में पॉलिफेनोल एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, उनमें जिंक शामिल किया किया जा सकता है. वहीं, रेड मीट में पहले से ही भरपूर मात्रा में जिंक मौजूद होता है.
स्टडी के मुख्य लेखक का कहना है कि हो सकता है कि आने वाले समय मे चॉकलेट, कॉफी और चाय को बेहतर बनाने के लिए इसमें जिंक शामिल किया जाए.
स्टडी की रिपोर्ट में यह भी बताया गया है कि स्पोर्ट्स ड्रिंक से ज्यादा चॉकलेट मिल्क शरीर को एनर्जी देता है.
