जोड़ों के दर्द में फायदेमंद है खट्टी इमली
bhavtarini.com@gmail.com खट्टी इमली न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है बल्कि इसमें ढेर सारे पौष्टिक तत्व भी होते हैं। इमली अलग-अलग प्रकार से दुनिया के लगभग हर हिस्से में दवा और खाने के रूप में इस्तेमाल की जाती है। आइए जानते हैं कि इमली का सेवन कितना पौष्टिक है और ये किन दिक्कतों को दूर करती है...
पोषण का खजाना
100 ग्राम इमली में करीब 239 कैलरी ऊर्जा, 62.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.6 ग्राम वसा और 2.8 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा इसमें 628 मिलीग्राम पोटैशियम, 113 मिलीग्राम फॉस्फॉरस, 92 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 74 मिलीग्राम कैल्शियम, 28 मिलीग्राम सोडियम, 2.8 मिलीग्राम आयरन और 0.1 ग्राम जिंक होता है। इमली में वे सभी तत्व होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी हैं।
पाचन के लिए फायदेमंद
आयुर्वेदाचार्य एस के पांडेय कहते हैं, इमली में फाइबर मौजूद होने की वजह से यह पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है। फाइबर वाले आहारों के सेवन से आंतों में मौजूद गंदगी साफ हो जाती है और इससे पेट भी साफ होता है।
ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल
इमली में पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है इसलिए ये हाई ब्लड प्रेशर और कलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं से निपटने में भी मदद करती है। इमली से बने आहार के सेवन से ब्लड प्रेशर और कलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहते हैं। इसमें मौजूद विटमिन सी फ्री रेडिकल्स का असर कम करके दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
इमली का तेल है लाभकारी
इमली का तेल शरीर में होने वाले दर्द और सूजन को कम करता है। इसके तेल से मसाज करने से जोड़ों के दर्द और गठिया में आराम मिलता है। इमली आंखों की जलन और सूजन भी कम करती है।
वजन कम करने में मददगार
इमली वजन घटाने में भी मददगार है। जब इमली का इस्तेमाल मसाले के तौर पर किया जाता है तो इसमें मौजूद हाइड्रॉक्सीसिट्रिक ऐसिड फैट को तेजी से बर्न करने में मदद करता है। इसलिए अगर आप वजन बढ़ने से परेशान हैं तो इमली से बनी डिशेज जैसे-चटनी, गोलगप्पे का पानी और सब्जी में डालकर इसका खूब सेवन करें।
