मशरूम सॉस
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मशरूम बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आता है। इसकी कम से कम एक डिश पार्टियों और खास मौकों पर जरूर मेन्यू में होती है। आज हम आपके खास मौके को और भी खास बनाने के लिए पेश कर रहे हैं मशरूम सॉस की रेसिपी। खाने में मखमली स्वाद लिए मशरूम सॉस पार्टियों में स्नैक्स का स्वाद बढ़ा देता है। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका
सामग्री :
बटन मशरूम- 250 ग्राम
बटर- 2 चम्मच
बारीक कटी पुदीना पत्ती- 4 चम्मच
बारीक कटी धनिया पत्ती- 4 चम्मच
मैदा- 2 चम्मच
दूध- 3/4 कप
क्रीम- 1/4 कप
काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
विधि :
मशरूम को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब पैन में बटर गर्म करें और उसमें मशरूम डालें। मशरूम से पानी निकलेगा, उसे सुखाएं। पैन में मैदा डालकर मिलाएं। अब धीरे-धीरे दूध और क्रीम डालते हुए मिलाएं। ध्यान रहे कि मैदे में कोई गांठ न पड़ें। जब दूध गाढ़ा होने लगे तो पैन में धनिया और पुदीना पत्ता डालकर मिलाएं। गैस को ऑफ करें। नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और पास्ता के साथ गर्मागर्म पेश करें।
