आम के अचार के साथ खाएं फलाफल, जानें इसे कैसे घर पर ही बनाएं
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फलाफल को एक नहीं बल्कि कई तरीकों से बनाया जा सकता है। तो इस बार इसे अलग तरह से बनाने के साथ ही सर्व करेंगे आम की चटनी के साथ।...
फलाफल की सामग्री
250 ग्राम सूखी हरी मटर, 2 बारीक कटे प्याज, 2 लहसुन की कलियां, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1/2 गुच्छा धनिया, 1 टीस्पून बेकिंग सोडा, 40 ग्राम अखरोट, 50 ग्राम बेसन, जरूरत भर तलने के लिए तेल
अचार बनाने की सामग्री
1 पका आम, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 2 टीस्पून तेल, 1/2 टीस्पून हल्दी, 1 टेबलस्पून ब्राउन शुगर, 1-2 टेबलस्पून व्हाइट वाइन विनेगर, कुछ अखरोट सजाने के लिए
बनाने की विधि :
रात भर मटर के दानों को भिगोकर रखें।
फलाफल बनाने के लिए ब्लेंडर में मटर, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया, नमक, अखरोट और बेकिंग सोडा डालकर पीस लें।
मिश्रण को बोल में निकालें। इसमें बेसन मिलाएं। अब फलाफल की बॉल्स बनाना शुरू करें।
कडा़ही में तेल डालें। सारी बॉल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
पके आम का अचार बनाने के लिए जरा सा तेल डालें। कड़ाही में हरी मिर्च और हल्दी डालें। इसमें आम के टुकड़े और बची सामग्री डालकर अच्छी तरह चलाकर गैस बंद कर दें।
प्लेट में गर्मागर्म फलाफल को पके आम के अचार के साथ परोसें।
फलाफल की सामग्री
250 ग्राम सूखी हरी मटर, 2 बारीक कटे प्याज, 2 लहसुन की कलियां, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1/2 गुच्छा धनिया, 1 टीस्पून बेकिंग सोडा, 40 ग्राम अखरोट, 50 ग्राम बेसन, जरूरत भर तलने के लिए तेल
अचार बनाने की सामग्री
1 पका आम, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 2 टीस्पून तेल, 1/2 टीस्पून हल्दी, 1 टेबलस्पून ब्राउन शुगर, 1-2 टेबलस्पून व्हाइट वाइन विनेगर, कुछ अखरोट सजाने के लिए
बनाने की विधि :
रात भर मटर के दानों को भिगोकर रखें।
फलाफल बनाने के लिए ब्लेंडर में मटर, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया, नमक, अखरोट और बेकिंग सोडा डालकर पीस लें।
मिश्रण को बोल में निकालें। इसमें बेसन मिलाएं। अब फलाफल की बॉल्स बनाना शुरू करें।
कडा़ही में तेल डालें। सारी बॉल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
पके आम का अचार बनाने के लिए जरा सा तेल डालें। कड़ाही में हरी मिर्च और हल्दी डालें। इसमें आम के टुकड़े और बची सामग्री डालकर अच्छी तरह चलाकर गैस बंद कर दें।
प्लेट में गर्मागर्म फलाफल को पके आम के अचार के साथ परोसें। 
